Dolci

La cucina tirolese rappresenta una sapiente tra zuppe fumanti e saporiti piatti freddi, ma è negli straordinari contrasti degli abbinamenti, solo in apparenza semplici, dei nostri dolci che la gastronomia locale raggiunge le sue punte d’eccellenza. Gran parte dei nostri dolci sono pensati per rendere omaggio all’importante tradizione del luogo: ecco dunque che al Bar Four non possono mancare i kaiserschmarren, realizzati con un impasto unico, a metà fra una dolce crepe e un uovo strapazzato. Vengono serviti con marmellata di ribes rossi, prodotta da piccole realtà della zona, e abbondante zucchero a velo. Questo dessert rimane uno dei più richiesti dai nostri clienti a qualsiasi ora